慕课-上海立达学院

食品安全技术

课程类型：选修课

发布时间：2024-05-17 16:35:37

主讲教师：

课程来源：

建议学分：0.00分

课程编码：mk003820

课程介绍

课程目录

教师团队

{1}--引言

[1.1.1]--引言-单元一-知识点1 （6分钟）

[1.1.2]--引言-单元一-知识点2 （10分钟）

[1.2.1]--引言-单元二-知识点1 （12分钟）

[1.2.2]--引言-单元二-知识点2 （12分钟）

[1.3.1]--引言-单元三-知识点1 （7分钟）

[1.3.2]--引言-单元三-知识点2 （4分钟）

[1.3.3]--引言-单元三-知识点3 （5分钟）

{2}--食品良好操作规范

[2.1.1]--项目一-单元一-知识点1 （3分钟）

[2.1.2]--项目一-单元一-知识点2 （6分钟）

[2.2]--项目一-单元二-知识点1 （4分钟）

[2.3.1]--项目一-单元三-知识点1 （5分钟）

[2.3.2]--项目一-单元三-知识点2 （4分钟）

[2.3.3]--项目一-单元三-知识点3 （8分钟）

[2.3.4]--项目一-单元三-知识点（3分钟）

[2.3.5]--项目一-单元三-知识点5 （5分钟）

[2.4.1]--项目一-单元四-知识点1 （5分钟）

[2.4.2]--项目一-单元四-知识点2 （8分钟）

{3}--食品卫生标准操作程序

[3.1.1]--项目二-单元一-知识点1 （4分钟）

[3.1.2]--项目二-单元一-知识点2 （4分钟）

[3.2.1]--项目二-单元二-知识点1 （8分钟）

[3.2.2]--项目二-单元二-知识点2 （6分钟）

[3.2.3]--项目二-单元二-知识点3 （4分钟）

[3.2.4]--项目二-单元二-知识点（4分钟）

[3.2.5]--项目二-单元二-知识点5 （4分钟）

[3.2.6]--项目二-单元二-知识点6 （2分钟）

[3.2.7]--项目二-单元二-知识点7 （3分钟）

[3.2.8]--项目二-单元二-知识点8 （2分钟）

{4}--危害分析与关键控制点

[4.1.1]--项目三-单元一-知识点1 （4分钟）

[4.1.2]--项目三-单元一-知识点2 （5分钟）

[4.2.1]--项目三-单元二-知识点1 （8分钟）

[4.2.2]--项目三-单元二-知识点2 （5分钟）

[4.2.3]--项目三-单元二-知识点3 （7分钟）

[4.2.4]--项目三-单元二-知识点（6分钟）

[4.2.5]--项目三-单元二-知识点5 （5分钟）

[4.2.6]--项目三-单元二-知识点6 （5分钟）

[4.2.7]--项目三-单元二-知识点7 （6分钟）

[4.2.8]--项目三-单元二-知识点8 （5分钟）

[4.3.1]--项目三-单元三-知识点1 （5分钟）

[4.3.2]--项目三-单元三-知识点2 （4分钟）

[4.3.3]--项目三-单元三-知识点3 （6分钟）

[4.4.1]--项目三-单元四-知识点1 （6分钟）

[4.4.2]--项目三-单元四-知识点2 （10分钟）

{5}--食品生产许可

[5.1.1]--项目四-单元一-知识点1 （5分钟）

[5.1.2]--项目四-单元一-知识点2 （8分钟）

[5.2.1]--项目四-单元二-知识点1 （9分钟）

[5.2.2]--项目四-单元二-知识点2 （7分钟）

[5.2.3]--项目四-单元二-知识点3 （7分钟）

[5.2.4]--项目四-单元二-知识点（7分钟）

[5.2.5]--项目四-单元二-知识点5 （8分钟）

{6}--质量管理体系

[6.1.1]--项目五-单元一-知识点1 （4分钟）

[6.1.2]--项目五-单元一-知识点2 （5分钟）

[6.1.3]--项目五-单元一-知识点3 （5分钟）

[6.1.4]--项目五-单元一-知识点（6分钟）

[6.1.5]--项目五-单元一-知识点5 （4分钟）

[6.2.1]--项目五-单元二-知识点1 （4分钟）

[6.2.2]--项目五-单元二-知识点2 （12分钟）

[6.2.3]--项目五-单元二-知识点3 （6分钟）

[6.2.4]--项目五-单元二-知识点（6分钟）

[6.2.5]--项目五-单元二-知识点5 （3分钟）

[6.3.1]--项目五-单元三-知识点1 （4分钟）

[6.3.2]--项目五-单元三-知识点2 （5分钟）

{7}--食品安全管理体系

[7.1.1]--项目六-单元一-知识点1 （7分钟）

[7.1.2]--项目六-单元一-知识点2 （4分钟）

[7.1.3]--项目六-单元一-知识点3 （4分钟）

[7.2.1]--项目六-单元二-知识点1 （8分钟）

[7.2.2]--项目六-单元二-知识点2 （9分钟）

[7.2.3]--项目六-单元二-知识点3 （6分钟）

[7.3.1]--项目六-单元三-知识点1 （8分钟）

[7.3.2]--项目六-单元三-知识点2 （9分钟）

[7.3.3]--项目六-单元三-知识点3 （7分钟）

[7.4.1]--项目六-单元四-知识点1 （4分钟）

[7.4.2]--项目六-单元四-知识点2 （6分钟）

[7.4.3]--项目六-单元四-知识点3 （5分钟）